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Re: fiume di domande



Sugo alle indivie Belghe

Kasher

Ingredienti :
100 gr. di cipolla tritata
500 gr. di indivia Belga
1/2 L. di panna

Preparazione :
In un tegame far rosolare la cipolla con 100 gr. di burro e
aggiungere l'indivia Belga cincischiata,condire col sale e pepe e
appena cotta versare la panna,lasciar restringere.
Questo sugo è buono ma sglasserei con 5 cl. di vino bianco secco
prima di mettere la panna.
Certi colleghi aggiungono 100 gr. di cetrioli a dadini a cuocere
assieme alle indivie Belghe.

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Ma liberté longtemps je t'ai cherchée comme une perle rare.
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La pagina è Ok. ricette kasher e non.
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