[Date Prev][Date Next][Thread Prev][Thread Next][Date Index][Thread Index]
GNAM: pennette allo zafferano
- Subject: GNAM: pennette allo zafferano
- From: "biancaneve67" <biancaneve67@libero.it>
- Date: Fri, 05 May 2000 08:48:56 GMT
- Newsgroups: it.hobby.cucina
- Organization: [Infostrada]
- Reply-To: "biancaneve67" <biancaneve67@libero.it>
- Xref: pern.dea.icai.upco.es it.hobby.cucina:15153
PENNETTE ALLO ZAFFERANO
350 gr di pennette
50 gr di burro
60 gr di parmigiano
1/4 di panna
1 bustina di zafferano
2 tuorli
pepe, sale
Fate sciogliere il burro e il parmigiano e quando si sarà formata una
cremina diluitela con la panna nella quale avrete già stemperato lo
zafferano. Salate e mescolate facendo addensare la salsa. Versate la pasta,
scolatela al dente, direttamente nella padella, tenendola sempre sul fuoco e
mescolate bene. Togliete dal fuoco e unite 2 tuorli, girate bene e finite
con una spolverata di pepe.