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Re: Non vorrei offendere nessuno,ma...




"Benedetta" <beneamma@libero.it> wrote in message
news:pnAO5.22947$BF.777752@news.infostrada.it...
> Ma cipolle e pancetta non sovrastano il delicato sapore dell'ortica? Tu
che
> dici, lasciamo la pancetta nel frigo e frittatiamo solo cipolle e ortica
> sbollentata?

Come estimatore di ortiche direi di no, sbollento le ortiche (foglioline
tenere) in poca acqua, quindi le strizzo e le faccio rosolare con cipolla
rossa e pancetta, una volta fredde lego il tutto con le uova e vado di
padella calda spadello ed una volta fredda mangio, provare per credere. Le
fette di frittata fredda sono ottime microndate a media potenza con una
fettina di dolce buffala freschissima...

Umbo

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Non c'e' liberta' DAL dolore, ma NEL dolore....