GNAM:Torta salata con patate e camembert

["Alessia Capilupi" <acapilu@tin.it>]

L'ho fatta due volte....quindi garantisco il risultato....buonoooo !

2 dischi di pasta sfoglia
3 patate medie
1 camembert tondo da circa 300 gr.
prezzemolo abbondante e tritato
sale
pepe
burro

Lessare le patate e schiacciarle al passapatate, poi unire il burro, il
prezzemolo, salare e pepare q.b. ed aggiungere noce moscata in polvere.
Sistemare 1 dei dischi di pasta sfoglia sulla teglia grande del forno,
metterci sopra il purea di patate lasciando libero un bordino di pasta,
adagiarci sopra il camembert, tagliato a metà in altezza e poi a
spicchietti, e disporli sfalsati; coprire con il secondo disco di pasta,
sigillare la circonferenza, spernnellare il tutto con rosso d'uovo allungato
con poca acqua e cuocere per 40 minuti circa
servire tiepida o fredda
alessia

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Alessia Capilupi
Dottore Commercialista in Roma
Revisore ufficiale dei conti