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GNAM: crostata con limoni!



buona buona e facile!

PASTA BRISE':
300 g farina
140 g burro (dadini)
1 pizzico sale
8/10 cucchiai d'acqua
RIPIENO:
2/3 limoni non trattati
2 uova
150 g zucchero
+ 1 tuorlo e un po' di latte

Per la pasta: lasciare ammorbidire il burro. Unire alla farina il sale e poi
il burro, lavorare con le mani fino a ottenere un composto a bricioline.
Aggiungere l'acqua e lavorare poco, fino a ottenere un impasto liscio.
Lasciare in frigo per almeno 30 min.
Per il ripieno: grattugiare la scorza dei limoni e tenerla da parte, aprirli
a spicchi e levare i semi. Sbattere le uova con lo zucchero, buttarci gli
spicchi di limone e la scorza. Foderare una teglia con i 2/3 della pasta,
metterci il ripieno e ricoprire il tutto con un disco ottenuto con la pasta
rimanente. Chiudere bene i bordi e bucherellare con una forchetta.
Spennellare la torta con un tuorlo allungato con un po' di latte e infornare
a 180 per circa 30 minuti.

MMMHHHHH!!! !!
Spero vi piaccia!
Ciao a tutti
Silvia

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