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GNAM: crostata con limoni!
- Subject: GNAM: crostata con limoni!
- From: silvia.lazzaretti@lineaedp.agepe.it (Silvia Lazzaretti)
- Date: Tue, 20 Mar 2001 16:31:42 +0000 (UTC)
- Mail-From: silvia.lazzaretti@lineaedp.agepe.it from dns2.gensoft.net [212.47.32.11]
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buona buona e facile!
PASTA BRISE':
300 g farina
140 g burro (dadini)
1 pizzico sale
8/10 cucchiai d'acqua
RIPIENO:
2/3 limoni non trattati
2 uova
150 g zucchero
+ 1 tuorlo e un po' di latte
Per la pasta: lasciare ammorbidire il burro. Unire alla farina il sale e poi
il burro, lavorare con le mani fino a ottenere un composto a bricioline.
Aggiungere l'acqua e lavorare poco, fino a ottenere un impasto liscio.
Lasciare in frigo per almeno 30 min.
Per il ripieno: grattugiare la scorza dei limoni e tenerla da parte, aprirli
a spicchi e levare i semi. Sbattere le uova con lo zucchero, buttarci gli
spicchi di limone e la scorza. Foderare una teglia con i 2/3 della pasta,
metterci il ripieno e ricoprire il tutto con un disco ottenuto con la pasta
rimanente. Chiudere bene i bordi e bucherellare con una forchetta.
Spennellare la torta con un tuorlo allungato con un po' di latte e infornare
a 180° per circa 30 minuti.
MMMHHHHH!!! !!
Spero vi piaccia!
Ciao a tutti
Silvia
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