[Date Prev][Date Next][Thread Prev][Thread Next][Date Index][Thread Index]
Re: Uova al tegamino
- Subject: Re: Uova al tegamino
- From: ci.claudia <ciclaudi@libero.it>
- Date: Wed, 24 Oct 2001 19:00:00 GMT
- Newsgroups: it.hobby.cucina
- Organization: [Infostrada]
- References: <3bd1f0e3$1_3@news.bluewin.ch>
- Xref: pern.dea.icai.upco.es it.hobby.cucina:86867
On Sat, 20 Oct 2001 23:48:55 +0200, "Flavio Esposito"
<flavio.esposito@bluewin.ch> wrote:
>C'é un buon sistema per fare le uova al tegamino?
E' tutto qui, raccontato in questa storia. Fu scritta da chissa' chi
sul notes della spesa, e forse dimenticata o forse no, sul tavolo
del cucinone, un po' di tempo fa...
>Soggetto:* Uovo al tegamino (una storia come tante)
>Newsgroups:it.hobby.cucina
>da : aldoponz
>Data:1997/12/06
>Lei disse: Ciao. Abbi cura di te.
>Lui la guardo' andare, dissolversi come un sogno. Aveva nel cuore le parole
>per fermarla, ma non le pronuncio'. Rimase li', ad osservare uno spazio vuoto
>che rimaneva nell'aria, dove prima c'erano i suoi occhi, il suo profumo, i suoi
>capelli. I suoi capelli. Respiro' a fondo, raccolse quello che restava dei suoi
>soldini gettati a terra, si volse e si avvio' anche lui verso il mattino che iniziava.
>Sarebbe stata una giornata di pallido sole. Decise di andare a vedere il fiume
> che scorreva.
> UOVO AL TEGAMINO
> specchiarsi nei propri occhi
>La difficolta' sta nelle piccole cose. Quelle che all'apparenza sembrano facili,
>alla portata di tutti. Facili come il ricordare, facili come trovare le parole per
>fermare qualcuno che si ama.
>Ungiamo un tegamino di diametro doppio rispetto a quello dell'uovo con del burro
>chiarificato. Con la cura riservata alle cose piu' fragili mettiamo un uovo dentro
>ogni tegamino, salando solo l' albume, preservando il tuorlo. Pepe bianco.
>Facciamo cuocere in forno, a calore dolce come una compagna di vita, finche'
>il bianco rappreso velera' il rosso ispessito come uno specchio. Nel quale osservare
>da vicino la solitudine che ci e' propria, guardando nel fondo delle nostre pupille.
>E' il cibo delle differenze che si uniscono e trovano insieme la forza per esistere, a
>dispetto della fragilita' apparente.
>aldo
ciao, Claudia/versione occhilucidi