Re: Aiuto per pranzo domani

["litchi" <nomail@libero.it>]

> Che servire prima?
pane abbrustolito con burro aromatizzato alle erbe o all'aglio o a quello
che preferisci.

> E dopo?
Insalata con una foglia verde, peperone giallo, peperone rosso, mais,
cipolla rossa (la tropea li' non sanno cos'e' vero?) e avocado.

oppure

Verdure cotte e ridotte in poltiglia o semplicemente pressate, sistemate in
una formina in modo che quando la giri nel piatto ti ritrovi con le verdure
disposte a strati colorati.
Si possono usare carote tagliate a rondelle fini, saltate in padella e
pressate sul fondo della formina; piselli insaporiti con un battuto di
scalogno e poi ridotti in poltiglia nel mezzo; cavolfiori insaporiti con il
sesamo, ridotti in poltiglia e sistemati nello strato finale.
decorare il piatto con una salsa di tuo gusto

ciao,
Cristina