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RRR Zuppa d'orzo all'Ebraica



Zuppa d'orzo all'Ebraica

Kasher

Questo piatto f parte delle tradizioni Ebraiche Russe

Ingredienti :
250 gr. d'orzo perlato
1/2 L. d'acqua
2 L. di brodo di gallina
1 cipolla tritata
250 gr. di funghi tagliati a Julienne

Preparazione :
In una pentola oliata far soffriggere la cipolla e i funghi.
Aggiungere l'orzo e lasciar cuocere 5 Mn. mescolando spesso.
Sciogliere il brodo,aggiungerlo all'orzo.
Lasciar ridurre.

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