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Re: Risotto "caprese"




"| Nidawi | (Bea)"

> Un particolare: l'acqua dei pomodori è ricca di sali e questa ricetta
> è molto indicata d'estate... ma bisogna stare attenti alla quantita'
> di dado, solitamente inferiore a quella solita.

Perche' rovinare una ricetta praticamente perfetta - soprattutto nella
versione *oleosa* - con l'agiunta del dado?! Io lo eliminerei del tutto.
:-))