GNAM Re: Salsa rosa

[romano@dea-icai-upco-es.no.spam (Romano Giannetti)]

Mi permetto di sconsigliare di uccidere i gamberetti, soprattutto se
teneri teneri e freschi freschi, nella salsa rosa. Uccideteli in modo
mediterraneo: abbondante olio sul fuoco, meglio se in una pentolina di
terracotta. Fate un battutino di aglio e peperoncino (a gusto). 
Quando l'olio e` caldissimo, buttate il battutino, _du secondi_, e poi
i gamberetti, freddi di frigo, pelati, salati e senza teste. Spegnere 
il fuoco e girare. Da servire con abbondante pane buono. 

                             Romano 
                             
-- 
Romano Giannetti             -  Univ. Pontificia Comillas (Madrid, Spain)
Electronic Engineer - phone +34 915 422 800 ext 2416  fax +34 915 596 569

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