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Re: Pollo coi peperoni alla romana



>Eccoti servito:-POLLO ALLA ROMANA CON PEPERONI-

grazie!

ho trovato anche questa, non si sa mai:

POLLO CON I PEPERONI 

Provenienza: RAI Televideo
Data: 25.04.1994
Ingredienti: 
 Dosi per 4: 
 1 pollo da 1.3 kg 
 1 peperone giallo 
 1 peperone rosso 
 1 peperone verde 
  vino bianco secco 
 1 spicchio aglio 
 4 pomodori maturi 
olio 
sale 
pepe 


Fiammeggiare il pollo, farlo a pezzi, lavare e asciugare. Far dorare
l'aglio nell'olio, unire i pezzi di pollo, farli rosolare a fiamma
bassa, poi bagnare con 1 bicchiere di vino, alzare la fiamma e far
evaporare. Unire pomodori a pezzetti e peperoni a listarelle;
salare, pepare e cuocere a fiamma bassa coperto per 1 ora, mescolando
ogni tanto e bagnando con poca acqua calda.