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Re: Spaghetti alla Carbonara



Raf wrote:

> Spaghetti alla Carbonara
>

e' un piatto STRETTAMEMTE romano e laziale percio':
niente panna, parmigiano, e altre cazzate similari per favore.....
pancetta, se proprio vuoi un filo di olio di oliva,
pepe o meglio peperoncino
uova intere 2 per 4 persone,
pecorino romano,
spaghetti,



le uova vanno battute nell'insalatiera
versi la pasta calda, scolata poco e giri per cuocere l'uovo
aggiungi la pancetta ben calda direttamente dal padellino
pecorino romano e girare
magni subito
STOP

ciao, pietro