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GNAM: ciambella alla ricotta
- Subject: GNAM: ciambella alla ricotta
- From: "Marinella \"Old Navajo\"" <orsocornovuoto@tiscalinet.it>
- Date: Wed, 11 Apr 2001 08:21:31 +0200
- Newsgroups: it.hobby.cucina
- Organization: Tiscali Spa
- Xref: pern.dea.icai.upco.es it.hobby.cucina:60648
250 gr. di farina
250 gr. di ricotta
250 gr. di zucchero
125 gr. di burro
2 uova intere * 1 tuorlo
buccia gratuggiata di 1 limone
1 bustina di lievito x dolci
zucchero a velo.
Mescolare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto morbido e
spumoso, aggiungere il burro ammorbidito, la ricotta, la farina setacciata a
pioggia, la buccia del limone, il lievito.Per ultimo aggiungere gli albumi
montati a neve, mescolando lentamente per non smontarli. Cuocere in forno a
180 gradi per 45 minuti circa. Quando è fredda spolverizzare con zucchero a
velo.
Ciao
Marinella