Re: A2: Snack senza majonese

[alicetwain@softhome.net (Alice Twain)]

Insubrico, il 25 apr 2001 ha scritto in
<91eeetg8av1jif7202j0s2dmtlb43islak@4ax.com>: 

> Altra veriante usare dello yogurt, magari filtrato dal
> siero. provato con il maial tonnč ed č venuto buono, pių
> leggero che con il tonnče a base di majonese.

Qaunte volte lo devo dire che per il
vitel-maial-quelcheteveuret tonnč non serve nessun tipo di
aggiunta salsosa: solo la carne prima cotta in
olio-aceto-acqua con tonno, acciuga, aglio, cipolla, sedano,
carota, aromi, poi lasciata a marinare una notte lė, poi si
toglie tutto il verdurame, si acchiappa la carne, si affetta,
si acchiappa la pentola, si frulla/passa il contenuto e la
salsa č giā fatta, senza appensantimenti. 

Alice
-- 
Tra le macerie e sotto i mortai
Come l'acciaio resiste la cittā
          Stalingrado

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