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* Teglia di patate e pomodori
- Subject: * Teglia di patate e pomodori
- From: petulia68@hotmail.com (petulia)
- Date: Wed, 02 May 2001 09:45:03 GMT
- Cache-Post-Path: eva.enter.it!unknown@xxx-adsl-soldi.mi.enter.it
- Newsgroups: it.hobby.cucina
- Organization: Ye 'Enter S.R.L.
- Xref: pern.dea.icai.upco.es it.hobby.cucina:63150
Semplice e buonissima. Patate novelle tagliate a fette sottili,
pomodorini tagliati a metà, o più grandi ramati a fette, posti in
strati alternati in una pirofila coperta da un filo d'olio. Quindi
olio, patate, pomodori e poi generose manciate di pane grattugiato
saporito (ossia io ho frullato pane secco con basilico, prezzemolo,
due spicchi d'aglio e un po' di sale) e capperi, giro d'olio e ancora
un doppio strato. In forno per 30/40 minuti, a 200/250 (non guardo mai
la temperatura).
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Petulia
Dove c'è gusto non c'è perdenza