(GLUGGHETE) Liquore di miele

[Friariello® <tiusco@libero.it>]

Fonte
mia cugina Marialaura

assaggio:
una intera bottiglia sparita nel giro di 3 gg
(utilizzata anche da zio prete per insaporire il te)

Occorrente:
- 600 gr di miele meglio se millefiori
- 1 chiodo di garofano
- 600 gr di acqua
- 5 gr di cannella
- 50 gr di scorze di arancia fresca
- 400 gr di alcool

Esecuzione:

Tagliate la scorza di arancia e mettetela a macerare nell'alcool per
una quindicina di giorni.
Filtrate ed aggiungete il chiodo di garofano e la cannella
accuratamente pestati ed il miele sciolto nell'acqua leggermente
intiepidita.
Tappate e lasciate macerare per una settimana, scuotendo ogni tanto il
vaso.
Lasciate ancora due gg a riposo, al termine di questo periodo
imbottigliate filtrando attraverso un panno di tela, dopodiche'
tappate e conservate.
Potrete consumarlo subito.

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* "e` inutile versare ruhm...     *
* nu strunz nun addiventa babba'" *
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