RRR Piccioncino dei fidanzati (Per lui)

[taanith@SPAM.francenet.fr (Rose Cooker)]

Piccioncino dei fidanzati

Kasher
Per il fidanzato.

Ingredienti :
1 piccioncino
1 spicchio di aglio
1 peperoncino
30 gr. di prezzemolo
10 cl. di vino bianco
1 dl. di sugo pomodoro
sale a odori
4 foglie di menta intere
20 foglie di menta tritate
1/2 melone

Preparazione :
Tagliare in quattro il piccioncino.
In un tegamino rosolare l'aglio in 60 gr. di olio di oliva,
aggiungere il peperoncino schiacciato ed il prezzemolo,appena il
peperoncino sara rosolato aggiungere il piccioncino condito
col sale a odori,farlo dorare su tutti i lati sglassare col vino
bianco e mettere subito le foglie di menta tritate,lasciar
evaporare di meta e versare il sugo pomodoro.

Mettere il tutto nel mezzo melone,decorare con le foglie di menta,
ricoprire con un foglio di carta stagnola mettere su una teglia con
qualcosa per impedire che il melone possa cadere e infornare con il
piccioncino dei fidanzati per lei.
Quando il melone sara tenero servire al fidanzato.