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GNAM: TORTA DI MELE



TORTA DI MELE

300 gr di farina
150 gr di zucchero
80 gr di burro
3 uova
3 mele
1 bustina di lievito

Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. In una terrina lavorate a
lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. A questo
punto unite il burro a pezzetti mescolando energicamente perchè si amalgami.
Aggiungete farina e lievito setacciati e , infine, le mele tagliate a
pezzetti regolari . Mescolate con cura tutti gli ingredienti. Versate il
composto in uno stampo imburrato e infarinato e mettete in forno caldo a
180° per 30- 40 minuti.Ritirate , lasciate intiepidire e sformate.