Re: [req] Lasagne di pesce

["cybersissi" <NOSPAMcybersissi@NOSPAMinfinito.it>]

"Luca" <lucamart-toglimi-@hesp.it> ha scritto nel messaggio
news:3943DA98.E1798AFF@hesp.it...
> Ciao a tutti ,
> diversi anni fà assaggiai delle lasagne di pesce , ma non riesco a
> ricreare lo stesso piatto , bilanciato e saporito . > Qualcuno e' cosi'
gentile da darmi dei consigli o la ricetta???



*** Ciao!
Prova con queste, la ricetta sembra semplice no?

LASAGNE DI PESCE:
(PER 4 PERSONE)

lasagna fresca gr. 250,
misto pesci anche surgelati gr. 600,
aglio, prezzemolo,
vino bianco 1 bicchiere,
sale, peperoncino
salsa di pomodoro gr. 500

Preparare il sugo, dopo aver scongelato i misto pesci surgelati, in una
padella con dell'olio exv d'oliva e dell'aglio.
Far imbiondire l'aglio, aggiungere il sugo quindi aggiungere il misto pesci,
il peperoncino mettere il vino, regolare di sale e prezzemolo e far
evaporare e cuocere per 10 -15 minuti.
In una pirofila mettere come base un po' del sugo preparato e sopra uno
strato di lasagna, quindi il sugo e ancora lo strato di lasagna fino a
terminare tutti gli strati, finire con uno strato di sugo.
Mettere in forno a 200° e cuocere prima coperto con dell'alluminio per circa
10 minuti, quindi togliere l'alluminio e continuare la cottura (leggere bene
la cottura della lasagna che si diversifica molto se e' fresca o surgelata)
per far asciugare quanto basta il sugo di pesce e quindi per far insaporire
la lasagna.

Buon Appetito!!!

bye
cybersissi
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