[GNAM] Bulgour piccante ai carciofi

["Sephiroth" <sephiroth@WOOtiscalinet.it>]

INGREDIENTI (X 1 persona):
Bulgour ---> 100 grammi
Carciofi ---> 100 grammi
Olio, peperoncino, aglio, prezzemolo.

Molto, MOLTO semplice...

Fare soffriggere i carciofi con l'aglio, quattro peperoncini spezzettati,
l'olio e il prezzemolo.
Quando i carciofi cominciano a sfaldarsi, aggiungere mezzo bicchiere d'acqua
leggermente salata(o di brodo) e farlo assorbire a fuoco alto.

Nel frattempo, cuocere il bulgour (consiglio di dosare l'acqua in modo da
non avere la necessità di scolarlo; in questo caso, ricordarsi di mettere
meno sale del solito).

Una volta ultimate le cotture, unire e mantecare qualche secondo.

Volendo, si può fare il sugo coi carciofi od aggiungere del parmigiano alla
fine (ma lo sconsiglio).

Chi ama il bulgour credo apprezzerà molto la poasta di Kamut (a parte per il
prezzo ;D).

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Ciao e a presto!
Fabio
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IO NON SONO VEGETARIANO PERCHE' AMO GLI ANIMALI,
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