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Re: E il secondo?
- Subject: Re: E il secondo?
- From: "Biancaneve" <biancaneve67@libero.it>
- Date: Sat, 30 Sep 2000 06:06:58 GMT
- Newsgroups: it.hobby.cucina
- Organization: [Infostrada]
- References: <8FBE7BB83anais.softhome@127.0.0.1> <Nb7B5.43348$3R6.928562@news.infostrada.it> <8FBEEEE38anais.softhome@127.0.0.1>
- Reply-To: "Biancaneve" <biancaneve67@libero.it>
- Xref: pern.dea.icai.upco.es it.hobby.cucina:30846
> Eh...anche questa e' una bella idea.... mi spieghi come si prepara?
PESCE SPADA AL CARTOCCIO
(dosi per 4 fette)
4 fette di pesce spada
100 gr di cozze zgusciate (surgelate risparmi tempo)
100 gr di gamberetti scusciati (come sopra)
150 gr di polpa di pomodoro
2 cucchiai di trito di aromi a piacere
olio, sale, pepe.
Ungi 4 fogli di alluminio, distribuisci le fette di pesce spada, poi la
polpa di pomodoro, le cozze, i gamberetti e le erbe.Insaporisci con una
presa di sale, una macinata di pepe e un filo d'olio. chiudi i cartocci
senza serrarli troppo e adagiali sulla placca del forno. Cuocili in forno
caldo a 200° per 15 minuti. Spegni il forno e lascia riposare qualche
minuto.
Secondo me è un piatto veloce da preparare e d'effetto per via del
cartoccio.
Ciao
Biancaneve