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problema Castagnaccio: AIUTO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
- Subject: problema Castagnaccio: AIUTO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
- From: "Stefano Finotti" <stefanofinotti@inwind.it>
- Date: Sat, 30 Sep 2000 10:02:27 +0200
- Newsgroups: it.hobby.cucina
- Organization: WIND
- Xref: pern.dea.icai.upco.es it.hobby.cucina:30858
CASTAGNACCIO
400 G Farina Di Castagne
25 Cl Latte
50 G Zucchero
20 G Pinoli
Rosmarino
Olio D'oliva
Sale
Setacciate la farina di castagne in una ciotola e mescolando con una frusta
versate il latte a filo e due bicchieri d'acqua fredda. Dovete ottenere un
composto fluido e cremoso. Incorporatevi mescolando lo zucchero, un pizzico
di sale e tre cucchiai d'olio. Spennellate d'olio una teglia rotonda
sufficiente a contenere l'impasto di castagne non più alto di due
centimetri. Cospargete la superficie di pinoli e di aghi di rosmarino e
condite con poco olio versato a filo. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C
per 40 minuti. Servitelo freddo. Vini di accompagnamento: Recioto Di Soave
DOC, Val D'Arbia Vin Santo "Dolce" DOC, Aleatico Di Puglia DOC.
La domanda è sempre quella di prima!!
Saluti
Susan q. wrote:
>ciao stefano,
>siamo bravi, ma al corso di preveggenza e lettura della mente
>personalmente sono stata rimandata, prometto di impegnarmi dipiu
>questo inverno, :))
>perche nel frattempo non posti la ricetta e procedimento con cui è
>saltato fuori questo castaganaccio amarognolo?
>cosi noi la leggeremo, valuteremo e le nostre papaille gustative ti
>diranno che cosa manca. :)))
>ciao
>susan
--
Per rispondere togli NOSPAM dall'indirizzo.
stefanoNOSPAMfinotti@inwind.it