problema Castagnaccio: AIUTO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

["Stefano Finotti" <stefanofinotti@inwind.it>]

CASTAGNACCIO

400 G  Farina Di Castagne
25 Cl  Latte
50 G  Zucchero
20 G  Pinoli
  Rosmarino
  Olio D'oliva
  Sale

Setacciate la farina di castagne in una ciotola e mescolando con una frusta
versate il latte a filo e due bicchieri d'acqua fredda. Dovete ottenere un
composto fluido e cremoso. Incorporatevi mescolando lo zucchero, un pizzico
di sale e tre cucchiai d'olio. Spennellate d'olio una teglia rotonda
sufficiente a contenere l'impasto di castagne non più alto di due
centimetri. Cospargete la superficie di pinoli e di aghi di rosmarino e
condite con poco olio versato a filo. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C
per 40 minuti. Servitelo freddo. Vini di accompagnamento: Recioto Di Soave
DOC, Val D'Arbia Vin Santo "Dolce" DOC,  Aleatico Di Puglia DOC.

La domanda è sempre quella di prima!!
Saluti

Susan q. wrote:

>ciao stefano,
>siamo bravi, ma al corso di preveggenza e lettura della mente
>personalmente sono stata rimandata, prometto di impegnarmi dipiu
>questo inverno,  :))

>perche nel frattempo non posti la ricetta e procedimento con cui è
>saltato fuori questo castaganaccio amarognolo?

>cosi noi la leggeremo, valuteremo e le nostre papaille gustative ti
>diranno che cosa manca. :)))


>ciao
>susan

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