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Acqua di rose
- Subject: Acqua di rose
- From: La cuisine du diable <taanith@yahoo.fr>
- Date: 13 May 2001 12:08:09 GMT
- Newsgroups: it.hobby.cucina
- Xref: pern.dea.icai.upco.es it.hobby.cucina:64355
Acqua di rose
Kasher
Ingredienti :
2 L. di acqua
2.5 Kg. di petali di rose coi suoi pistilli
Preparazione :
In un tegame mettere l'acqua con 500 gr. di petali di rose e i loro pistilli,
incoperchiare e far fremere lentamente.
Sgocciolare i petali premendo per far uscire il massimo di acqua.
Ricominciare l'operazione sino ad aver terminato i petali.
Anticamente mettevano il tegame a bagno maria, il sapore e' piu' sodisfacente ma
il tempo e' maggiore.
Ciao
Ruggero
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