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Acqua di rose



Acqua di rose

Kasher

Ingredienti :
2 L. di acqua
2.5 Kg. di petali di rose coi suoi pistilli

Preparazione :
In un tegame mettere l'acqua con 500 gr. di petali di rose e i loro pistilli, 
incoperchiare e far fremere lentamente.
Sgocciolare i petali premendo per far uscire il massimo di acqua.
Ricominciare l'operazione sino ad aver terminato i petali.

Anticamente mettevano il tegame a bagno maria, il sapore e' piu' sodisfacente ma 
il tempo e' maggiore.

Ciao
Ruggero

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