Re: albumi di uova: Lingue di gatto?

["gennarino" <teresa313@supereva.it>]

"Marco Olivieri"
> Porti il forno a 180-200 gradi e sulla placca da forno imburrata, meglio
> se ricoperta di carta da forno, fai con la tasca,
> tanti salcicciottini ben spaziati diciamo lunghi 1cm e mezzo e di 1 cm
> di diametro,

Variante (cupelle? Mi scappa il nome... mannaccia!): con dei cucchiai fai
delle pozzangherine di pasta larghe 8-10 cm. Le fai cuocere come al solito e
poi - ancora calde - le premi su un bicchiere o una tazza in modo che ne
prendano quasi la forma (e' un impasto che caldo e' molto malleabile). Poi
le usi come cestini dolci, per servire - per esempio - una pallina di gelato
o quello che ti pare della serie *pure il piatto me so' magnato!*. :-)


> Informi e li lasci circa 10 minuti

Mai inforMato nessuno... e' grave?! ;-)))