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[GNAM] Crauti finti was Re: crauti
- Subject: [GNAM] Crauti finti was Re: crauti
- From: JoE <giovanni.bossi@prometeia.it>
- Date: Tue, 11 Dec 2001 15:41:10 +0100
- Newsgroups: it.hobby.cucina
- Organization: NETTuno
- References: <i01c1uohehf2pdleedoo8hjllul4r3tee9@4ax.com> <IPnR7.3204$3r4.123184@news1.tin.it>
- Xref: pern.dea.icai.upco.es it.hobby.cucina:97055
On Tue, 11 Dec 2001 13:26:00 GMT, "AG" <ag49@hotmail.com> wrote:
>>insomma quelle cose che se solo le guardi ti si spalmano su fianchi e
>>tette :-D
>
>Panna? Nutella? Maionese? Caramello?
Le mie mani... :-PPPPP
(scusate , ultimamente ho gli ormoni impazziti :-)) )
>Prova a mangiarli cotti non sulla piastra ma sulla brace... e conditi con
>sola senape.
Se fai i wurstel alla brace, oltre alla senape secondo me anche i
crauti non ci stanno male... allora qua trovi alcune delle VERE
ricette dei crauti (ogni URL sulla stessa riga, ovviamente), cheppero'
non ho mai sperimentato...
http://groups.google.com/groups?hl=it&selm=86768h%24m9n%241%40nslave2.tin.it
http://groups.google.com/groups?hl=it&selm=1d0eflx.h9gfa2dtobk0N%40%5B195.45.1.108%5D
http://groups.google.com/groups?q=group:it.hobby.cucina+insubject:crauti&hl=it&rnum=6&selm=3886BC32.160D7206%40meditrans.com
Io l'unci volta che li ho fatti *FINTI* ho adattato una ricettina
presa e adattata da dbricette, gustosa ma niente di piu'...
Allora, ho preso un cavolo cappuccio e l'ho tagliato striscioline
sottili. Poi ho fatto andare con tanto olio (6 cucchiai o giu' di
li'), cipolla e pancetta tritate finissime, ho aggiunto dell'aceto,
consumato per bene e poi aggiunto le striscioline di cavolo, timo e
ginepro, e poi ho continuato la cottura a fiamma bassa aggiungendo del
brodo qua' e la', fino ad arrivare a un'ora di cottura. (veramente li'
dicevano due ore, ma a me gia' dopo un ora si stava sfaldando il tutto
e io lo volevo croccante). Regolare di sale e pepe e servire con i
wursteloni cotti alla brace.
JoE