[Date Prev][Date Next][Thread Prev][Thread Next][Date Index][Thread Index]
RRR Sciroppo di rose
- Subject: RRR Sciroppo di rose
- From: taanith@wanadoo.fr (La cuisine du diable)
- Date: Fri, 17 May 2002 13:53:43 GMT
- Newsgroups: it.hobby.cucina
- Organization: Wanadoo, l'internet avec France Telecom
- Xref: pern.dea.icai.upco.es it.hobby.cucina:125887
Sciroppo di rose
Kasher
Questa ricetta mi è stata data da un amico Greco che possedeva un
magnifico ristorante a Weil am Rhein (D).
Ingredienti :
500 gr. di petali di rosa rosse o rosa
500 gr. di zucchero
3 limoni
Preparazione :
Sfogliare i petali e togliere la parte bianca del gambo.
Far macerare i petali in 5 cl. di acqua ed il succo di due limoni.
Aspettare che l'acqua sia colorita.
In un tegame versare 5 dl. di acqua e lo zucchero,far bollire,
versare i petali con l'acqua,mescolare spesso,far cuocere
30 Mn. circa,aggiungere il succo di un limone,lasciar bollire
ancora qualche Mn.
Ritirare e lasciar raffreddare.
Da utilizzare come un sciroppo qualunque.
~~~~~~~~~~~~
Tel. Portable.
004916099211537