Presentazione e ricetta Pasta Thai

[omarNOSPAM@tin.it]

Salve a tutti.
Mi chiamo Omar, 37 anni, gran ghiottone ma anche attento all'alimentazione.

Yogurtista convinto (ma ahime mi avete distrutto il Vipiteno) e gran mangiatore di gelato, pizza e anguria.

Vi regalo una ricetta di mia invenzione che mi ricorda molto gli odori e i sapori della Thailandia (che nome 
originale eh?)

Pasta Thai 

Per 4 persone:
300 g di pasta formato corto (tipo mezze penne)
1 Peperone Verde
1 Peperone Giallo
2 Porri
1 Zucchina
1 Cipolla
2-3 Spicchi d'aglio
1 Carota tagliata julienne
4/5 cucchiai di cavolo cinese o cavolo cappuccio tritato
Olio EVO
Salsa di Soia
Sale
Peperoncino

Far saltare nel wok le verdure a pezzetti fin quando sono "croccanti" con poco olio.
Far cuocere la pasta e quando e' al dente scolarla.
Mettere la pasta nel wok aggiungendo un paio di cucchiai di salsa di soia
e mescolare bene con le verdure.
A piacere spolverare di peperoncino (cioe' se non vi piace non ce lo mettete).