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RRR Schiaffoni ai funghi porcini
- Subject: RRR Schiaffoni ai funghi porcini
- From: taanith@wanadoo.fr (La cuisine du diable)
- Date: Tue, 04 Jun 2002 12:06:28 GMT
- Newsgroups: it.hobby.cucina
- Organization: Wanadoo, l'internet avec France Telecom
- Xref: pern.dea.icai.upco.es it.hobby.cucina:129917
Schiaffoni ai funghi porcini
Kasher
Ingredienti :
sfoglia alla cipolla
100 gr. di funghi porcini
burro
salvia
parmigiano
Preparazione :
Tagliare a cerchi di 5 cm. di diametro i schiaffoni,mettere al centro
i funghi porcini
tagliati a dadini,ricoprire con un cerchio,ben chiudere.
Cuocere i schiaffoni al dente,appena vengono alla superfice metterli
in un piatto,mettere
del parmigiano grattugiato,in una padella sciogliere il burro con la
foglia di salvia,
versare il burro sui schiaffoni e servire.
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