RRR Zuppa fredda ai falsi gamberetti e noce di cocco

[taanith@free.fr (La cuisine du diable)]

Ciao,
Chi non mangia kasher potrà benissimo utilizzare i veri gamberetti.
Bacioni
Ruggero

Zuppa fredda ai falsi gamberetti e noce di cocco

Kasher

La misura standard dei falsi gamberetti è di 400 al Kg.

Ingredienti :
1 cetriolo
1 pomodoro maturo
1 pomodoro acerbo
1 noce di cocco
100 gr. falsi gamberetti
10 gr. di aneto
pistilli di zafferano

Preparazione :
Grattugiare la noce di cocco prima di passarla nel frullatore.
Passare al frullatore la noce di cocco col suo latte che avrete
recuperato grattugiandola,
l'acqua di cocco,il cetriolo ed il pomodoro maturo,cuocere qualche mn.
i falsi gamberetti
in padella con un poco di olio,mettere i pistilli di
zafferano,l'aneto,il sale di pesce
e i falsi gamberetti nel passato,mescolare e lasciare in frigo qualche
ora prima di servire.

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Un lièvre en son gîte songeait,
car que faire en un gîte si l'on ne songe.