Re: GNAM Involtini di melanzane

["Kri" <krikri_61@hotmail.com>]

"Linda" <lcampinotiXXX@hotmail.com> ha scritto nel messaggio
O5TW8.50634$Jj7.1394432@news1.tin.it">news:O5TW8.50634$Jj7.1394432@news1.tin.it...
> Dato che ho sempre fatto la parassita-lurkatrice vi scrivo intanto questa
> ricetta, lunga forse da scrivere, ma veloce da realizzare


io li faccio in maniera totalmente diversa..... se interessa la ricetta è
questa (come al solito senza dosi :-P):

ingredienti:
melanzane
prosiutto cotto
mozzarella o altro formaggio dolce e filante
olio per friggere

preparazione:
tagliare le melanzane a fettine sottili e metterle sotto sale; dopo
un'oretta strizzarle bene e friggerle in abbondante olio (senza pastella,
farina o altro) e asciugarle bene dall'olio.
Su ogni fettina di melanzana mettere prosciutto cotto e mozzarella. Infine
arrotolarle e chiuderle con uno stecchino. Mettere gli involtini in forno
per 10/15 minuti prima di servirli in tavola.
Questa è una ricetta 'comoda' perché si possono preparare in anticipo.....