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[GNAM] peperonata in agrodolce (era Re: Mah! Anzi... Max! :-)
- Subject: [GNAM] peperonata in agrodolce (era Re: Mah! Anzi... Max! :-)
- From: sarahbonuomo@libero.it (sarah)
- Date: Tue, 30 Jul 2002 12:07:02 +0200
- Newsgroups: it.hobby.cucina
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Alice Twain <alicetwain@softhome.net> wrote:
> > mmh, mi hai fatto venire voglia di cucinarla!! io la faccio
> > in agrodolce
>
> Chairisci questo concetto, magari con apposito messaggio
> corredato da debito tag [GNAM], grazie.
obbedisco! (cit.)
e' semplicissima:
taglio i peperoni, rigorosamente gialli, rossi e verdi, a strisciolotte
o a tocchetti (secondo l'ispirazione del momento), li metto a freddo in
padella con olio evo, copro.
a meta' cottura, aggiungo un po' di pomodoro fresco da sugo, giusto quel
tanto per amalgamare e legare, e poco dopo anche pinoli e uvetta a
piacere (io ne metto abbastanza)
ciao
--
sarah
"meglio un ubriaco conosciuto
che un alcolista anonimo"