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Re: Differenza tra crema catalana e creme brulee
- Subject: Re: Differenza tra crema catalana e creme brulee
- From: claudia@arrigucci.net (Claudia Arrigucci)
- Date: Tue, 10 Sep 2002 23:06:43 GMT
- Newsgroups: it.hobby.cucina
- References: <Xns9282625B9B33Cmarinamarinanet@130.133.1.4> <4e8knus8f76q3g436b9hvrvopd0hu1haas@4ax.com> <Xns9282D56473E6Cmarinamarinanet@130.133.1.4> <98jknu8napj6pcnb13tr9ruuuusl25d89l@4ax.com> <Xns9282D739F962marinamarinanet@130.133.1.4> <lpjknugiruttgmg1qbe14jhaat5dettr58@4ax.com> <3d7e1915.11597728@News.CIS.DFN.DE> <ukgsnukiib49r13djjm28utsudbent53oi@4ax.com> <3d8264b8.42312951@news.cis.dfn.de> <Xns9285F0B20A612marinamarinanet@130.133.1.4> <n9qsnu49glc16kla9s98a79jh0uhf9dlte@4ax.com>
- Xref: pern.dea.icai.upco.es it.hobby.cucina:148044
On Tue, 10 Sep 2002 22:12:20 GMT, Vodkatini <stryc9@email.it> wrote:
>Ci vogliono 150 gr zucchero, 100 gr farina 3 uova e un pizzico d'anaci
>pestati.
>Imapsta fino ad avere un impasto liscio, poi va scaldata la pinza
>apposita e messo ogni volta un cucchiaino di impasto e schiacciato.
L'impasto deve restare liquidino. Se ne mette una cucchiaiata sulla
schiaccia, si chiude e si passa velocemente sul fuoco, questione di
secondi. Si apre la schiaccia e si toglie... oh! sarà la suggestione,
mi sembra di sentire profumo di anice :-)
Claudia