GNAM pennette con noci, prosciutto crudo, scalogno e pomodori freschi al basilico

["helena" <eledoc@tiscalinet.it>]

si fa appassire lo scalogno in un po' di olio assieme a dell'aglio, poi si
tritano grossolanamente le noci (non fino a farle diventare una polvere!
Devono essere a tocchettini grossi come briciole di pane). Si aggiungono i
pomodori ( in realtà ne basta 1, giusto per dare un po' di colore; privati
di pelle e semi) a pezzetti, poi si spegne il fuoco, si aggiungono le noci
ed il basilico; per ultimo il prosciutto crudo a pezzetti.
 Il sugo va poi mescolato con le pennette.
 Facile, facile, ma molto gustosa!
Ciao,
helena