[GNAM] La mia pasta preferita!

["Mara"]

Ciao a tutti, c'è una pasta che mi fa impazzire e vorrei
raccontarvela...anche se forse la conoscete già.
Vi avverto che non sono un mostro con le dosi...quindi se vi sembrano
scarse, o abbondanti (...non penso proprio!), aggiustate pure a occhio...e a
gola ;-))))

PENNE AL CARTOCCIO SALSICCIA E MOZZARELLA

300 g di penne, 2 salsicce, 1 mozzarella, parmigiano, panna, semi di
finocchio, origano

Cuocere la pasta al *mooolto* al dente. Nel frattempo rivestire bene di
carta stagnola una teglia da forno. Mettere della panna in una padella,
colare la pasta e cuocerla un po', solo un po', con la panna, poi versarla
nella teglia e aggiungere la salsiccia a tocchetti, l'origano, la mozzarella
a pezzetti, una manciatina di semi di finocchio e una grattata di parmigiano
(andateci leggeri, il sapore più buono di questa pasta sono i semi di
finocchio IMHO).Coprire con altra stagnola e chiudere il cartoccio. Cuocere
in forno per 10-15 minuti (fino a quando la salsiccia è cotta e la
mozzarella ben sciolta). Mangiarle ben calde, e mi raccomando...fate
attenzione al vapore quando aprite il cartoccio.

Quando in casa cuciniamo questa pasta ne prendo così tanta che poi non
mangio altro...ovvio che le dosi che ho dato ci fanno un baffo ;-)

Buon appetito ,  Mara :-)