GNAM: apple pie

["helena" <eledoc@tiscalinet.it>]

 Collaudata ieri sera e divorata!! Magari l'avete già ma ve la mando
comunque...nel caso interessasse...
 Servono
4 mele medie
1 tazza di succo di limone
1/2 tazza di zucchero
1 cucchiaio di farina
cannella
2 cucchiai di burro a tocchetti
latte o panna liquida
250gr di pasta frolla
 Si inizia a foderare il fondo della teglia con un sottile strato di pasta
frolla (la vera apple pie non dovrebbe avere la pasta frolla sul fondo, ma
io la prefersico così!). Si aggiungono le mele tagliate a pezzetti mescolate
con lo zucchero, la cannella e la farina. Sopra al "mucchio" di mele si
mettono i tocchettini di burro. Si ricopre il tutto con un altro strato
sottile di pasta sfoglia, che si sigilla allo stro profondo. Poi si deve
spennellare lo strato superficiale di frolla con del latte o della panna e
si inforna la torta. I primi 10 minuti di cottura si fanno a 200gradi circa
poi si fa cuocere la torta pera altri 40 minuti a 180 gradi.
 Vi consiglio di mangiarla tiepida, con una pallina di gelato alla crema.
ciao,
helena