[Date Prev][Date Next][Thread Prev][Thread Next][Date Index][Thread Index]

Re: help basilico



On Wed, 29 Mar 2000 11:06:03 +0200, in it.hobby.cucina
romano@dea-icai-upco-es.no.spam (Romano Giannetti) wrote:

> [...]
> Io l'anno scorso quando ho dovuto uccidere il vasetto (per altre
> cause...) ho semplicemente lavato bene il tutto, separato e asciugato
> le foglioline, e le ho congelate in un' arbanella :-) (*) senza
> premerle. Quando fai una salsina liscia di pomodoro, ne aggiungi tre o
> quattro alla fine, spezzandole con le mani, aspetti mezzo minuto e...
> oddio, non e` come se fosse fresco, pero` meglio di niente. 

Non č che il vasetto di vetro disperde l'aroma, per caso? Io congelo
il basilico in carta d'alluminio o (meglio ancora) in sacchetti di
plastica dai quali estraggo l'aria prima di annodarne l'apertura.

-- 
Ciao
    MariucciaŽ