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marmellata di cipolle [Re: DOMANDA: PERCHè GLI ABBINAMENTI?]



Vitt nel messaggio <ift0isg4oi3iuhbvjkc9k850epv9n8i6ch@4ax.com> ha scritto:

>lbo dal portatile nel messaggio <391fe9cb.2382238@news.interbusiness.it> ha
>scritto:
>
>
>>perche' tu fai una marmellata di cipolle???
>Iesser: la feci.

Ritrovata ricetta: 

Confiture d'oignon

0.70 		kg 		cipolle
0.12		kg		burro
0.15		kg		zucchero
0.18 		l		aceto
0.25 		l		vino (bianco?)	
0.03 		l		cassis (facoltativo perché in genere non si
ha)
1.00		pizzico		sale 
tagliare le cipolle molto fini piangendo a tiepide lacrime, versarle in
burro scurito (?) con zucchero e sale 
cuocere con coperchio a f.b. per 0.5 h ~ 
versare aceto, vino e cassis 
cuocere senza coperchio per 0.5 h ~ 

-- 
Bye
          Vitt

ICQ 56664938