GNAM - spuntino o altro

["Nazgul" <barontini@tiscalinet.it>]

Sfoglia di pane carasau, o altrimenti detto carta musica, tipico sardo
Fette di mortadella, prosciutto, fritatta, o fantasia più sfrenata

Si prende la sfoglia e si passa velocemente sotto l'acqua, da entrambe le
parti, in modo che venga solo leggermente inumidita.

Fatto ciò si lascia riposare sul tavolo, i piatti sono troppo piccoli, per 2
o 3 minuti, ovvero sino a chè non è diventata flessibile.

Dopo di chè si stende sopra una o più fette, o ingredienti, di cui sopra, si
arrotola e si mangia :-P

Altro uso è creare, con lo stesso procedimento, dei rotoli più consistenti e
affettarli a pezzi di circa 2 cm, quindi deporli su un vassoio e proporli
così.

Semplice ma buono

Daniele