GNAM: gnocchi con broccoletti

["cybersissi" <NOSPAMcybersissi@NOSPAMinfinito.it>]

Ingredienti (per 4 persone)

gnocchi di patate pronti gr. 600,
una confezione di broccoletti surgelati da gr. 450,
4 filetti di acciughe sott'olio,
 uno spicchio d'aglio,
un peperoncino rosso piccante,
ricotta stagionata gr. 100,
olioexv. d'oliva, sale.


Preparazione:  10 minuti  // Cottura:  10 minuti.

TUFFATE i broccoletti ancora surgelati in acqua a bollore leggermente salata
e cuoceteli per circa 5 minuti, finche' sono teneri. Sgocciolateli e
passateli in un grande tegame antiaderente con un filo d'olio, unite le
accighe a pezzetti, il peperoncino e l'aglio interi (che alla fine
eliminerete).

CUOCETE i broccoli su fiamma viva per 5 minuti, rigirando spesso eprche' non
attacchino. Intanto in una casseruola portate a bollore abbondante acqua
salata, lessatevi gli gnocchi e, man mano che vengono a galla, sgocciolateli
con la paletta forata e trasferiteli nel tegame con i broccoli.

RIGIRATE il tutto, spegnete il fuoco e corspargete con la ricotta stagionata
tritata. Mescolate ancora, infine servite.


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Buon Appetito!!!

Bye
cybersissi
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