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La mia cena.
- Subject: La mia cena.
- From: "Allegrone!!!" <pilouNOSPAM@tiscalinet.it>
- Date: Thu, 8 Jun 2000 02:39:57 +0200
- Newsgroups: it.hobby.cucina
- Organization: Tiscali Spa
- Xref: pern.dea.icai.upco.es it.hobby.cucina:19086
Ho rosolato due spicchi di aglio a fette (amo l'aglio) ed un cayenna intero
in poco olio evo, quindi ho fatto sfumare 1/2 bicchiere di vernaccia. Sopra
questa base ho cotto per tre minuti una generosa fettona di cavallo spessa
quanto il mio mignolo salandola e rigirandola, quindi ho sistemato sopra la
carne 6 pomodori a fette di quelli a grappolo rossi tosti e sugosi un poco
di sale e molte foglie di origano fresco spezzate a mano. Coperchio ed altri
cinque minuti di fuoco.
Credo valga la pena di provarla.
Ciao
Umbo (insonne ma in via di guarigione)