Gnam:Vitello,asparagi e fontina

[Anna Amadori <aamadori@hi-net.it>]

Non so se l'avete postata,ma stasera ho avuto un'illuminazione(dovuta
forse al frigo vuoto)e la posto!(scusate l'entusiasmo....ma è la prima
volta!)


PER 4 PERSONE:
4 fettine di carne di vitello
4 asparagi
1 hg di fontina tagliato in 4 fette
mezzo bicchiere di vino bianco
mezzo bicchiere di panna
olio
stuzzicadenti

PREPARAZIONE:
Preparo gli involtini col vitello,riempiendolo con gli asparagi e il
formaggio.
Li rosolo in padella con l'olio per 5 minuti.
Butto dentro il vino e li faccio cuocere per altri 10 minuti.
Aggiungo poi la panna e aspetto che diventi un bel sugo denso.
Li ho serviti con un contorno di pomodori ciliegina.


Anna
PS:non infamatemi se la conoscevate già....è uno dei primi esperimenti
culinari


-- 
~~Nulla impedira` al sole di sorgere ancora, 
nemmeno la notte piu` buia. 
     Perche` oltre la nera cortina della notte 
c'e` un'alba           che ci aspetta.~~