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GNAMCozze e fiori di zucchine
- Subject: GNAMCozze e fiori di zucchine
- From: "DanGio" <g.bringiot@planetsec.com>
- Date: Tue, 25 Jul 2000 16:32:28 +0200
- Newsgroups: it.hobby.cucina
- Organization: Centro Servizi Interbusiness
- Xref: pern.dea.icai.upco.es it.hobby.cucina:25064
dopo averle ben ripulite ponete le cozze in una larga casseruola con olio
aglio e fatele aprire, nel frattempo tagliate a listarelle i fiori di
zucchina, quelli infruttiferi vanno bene e anche i piccoli delle zucchine
mignon, escludete le parti verdi e fate soffriggere con olio, scalogno e
vino bianco.Unitele alle cozze e cuocete ancora per qualche minuto .
Servite spolverando di prezzemolo tritato o condite gli spaghetti o ancora
accompagnate con crostini tostati e sfregati d'aglio.