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GNAM : FAR BRETON FLAN

Per ringrazirvi delle votre gentilezze e per soportarmi, ecco una ricetta
per chi ama il dolce
che assomiglia un po al " FLAN" . E una specialita della regione di "
Bretagne".
10 cucchiai di farina
10       "        di zucchero
6 uova
1 litro di latte
1 piccolo bicchiere di rhum
1 pizzico di sale
prugnie secche 150 a 200 gr circa
Accendre il forno 180°.
In una sciottola, mescolare la farina, lo zucchero, le uova, il sale.
Agiungere il latte caldo, e in
fine il rhum. Bene mescolare il tutto. Prendere una teglia se e possibili di
terra cotta o di vetro,
non di metallo, il dolce cuoce troppo veloce. Imburare questa teglia,
versare il composto e
dispore le prugne secche.
Fare cuocere 45 mn circa.
Buonino questo dolce vi assicuro.
            Sylvia



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