Re: crostata con la ricotta

["chef" <gsarnic@libero.it>]

"Luigi C." <coluigi@tiscalinet.it> ha scritto nel messaggio
news:8rq17g$2ko$1@pegasus.tiscalinet.it...
> Il mio fornaio produce una crostata con la ricotta OTTIMA ma, ovviamente,
> non mi ha voluto dare la ricetta.
> So che c'è ne sono molte varianti. C'è qualche persona generosa e carina
che
> mi vuole fornire la ricetta?
> Deve essere di quelle semplici ma da leccarsi i baffi ed avere un
> successone.
> Ringrazio chiunque vorrà rispondermi.
>
> Luigi C.
>
>Ti invio la ricetta sperando che sia di tuo gradimento:
TORTA DI RICOTTA


A-- kg 1 ricotta
B-- gr 300 zucchero a velo
C-- gr 100 zucchero semolato
D-- n° 10 rossi d'uovo
E-- gr 100 arancio e cedro candito
F-- n° 1 arancio grattato
G-- un pizzico di sale  e unpizzico di cannella

teglia foderata di pasta frolla.

PROCEDIMENTO:

A+B+C+D+E+F+G.Sistemare il composto nelle teglie e cuocere in forno a 160°
per 1 ora circa.
saluti Gianluca
Ricorda che la buona cucina online è.........
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