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GNAM: TAGLIATELLE CON SPECK E CHAMPIGNON
- Subject: GNAM: TAGLIATELLE CON SPECK E CHAMPIGNON
- From: <luna36@iol.it>
- Date: Wed, 01 Nov 2000 15:35:27 GMT
- Newsgroups: it.hobby.cucina
- Organization: [Infostrada]
- Xref: pern.dea.icai.upco.es it.hobby.cucina:35521
TAGLIATELLE CON SPECK E CHAMPIGNON
Ingredienti per 4 persone:
400 gr. di tagliatelle 200 gr. di champignon, 80 gr. di speck, olio, sale,
pepe, 1 bicchiere di panna, prezzemolo.
Preparazione:
Far rosolare in una padella con poco olio lo speck tagliato a listarelle,
aggiungere gli champignon affettati finemente e far cuocere per qualche
minuto. Lessate le tagliatelle in acqua salata e scolare. Unite la panna ai
funghi, aggiustare di sale e pepe e far insaporire.
Mescolare bene la pasta con il sugo aggiungendo del prezzemolo tritato.