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**GNAM* Pollo al sale



Ricetta cretina :

1 pollo pulito
1 Kg sale Grosso
1 Citola di terracotta con coperchio di dimensioen adeguata.
Odori a piacere

Si schiaffano gli odori nel pollo, si stende un letto di sale nella ciotola,
il pollo e si ricopre tutto col sale. Cottura in forno a 200 per 1 ora.
Togliere per bene tutto il sale godersi il pollo cotto e sgrassato.
Buon appetito, Beppe