GNAM Tagliatelle Zucchine,Gamberetti & Matrix

["Gillo#1" <cuccuruccuccu@paloma.com>]

Arriva dicembre , per la precisione il 12, e ti trovi che, visto che
tu sei il viveur dell'ufficio, ti appioppano l'organizzazione della
cena di Natale.

Succede che il venerdi' sera stabilito a Bologna c'e' ancora il
Motorscio', e tutti i locali dove si puo' andare, mangiare (male) e
far bisboccia e spendere un fracasso sono tutti sramegaprenotati.

E allora succede che, prima che l'ufficio tutto ti si  rivolti contro
hai gia' capito che ti tocchera' far da mangiare a te, per una decina
di persone.
Non che ti dispiaccia dedicarti al tuo hobby preferito, peccato che
casa tua e' piccina e dovrai organizzarti nella cucina di casa di un
collega single, sicuramente non attrezzata come la tua.

E allora ti prepari la sera prima :

1) trito di 1 CIPOLLA + 5 spicchi d' AGLIO + PREZZEMOLO
2) Affetti a rondelle sottili (magari col robot, sburone !!!) 1,5 Kg
di ZUCCHINE.

Inscatoli il tutto , metti in frigo, e il giorno dopo ti presenti a
casa del collega con buona parte del lavoro manuale gia' pronto.

Prendi una bella padellona grande.
3) Fai sciogilere BURRO e OLIO EVO e fai rosolare il trito (cipolla,
aglio, prezzemolo) preparato la sera prima, non prima di averlo
stramaledetto per averti impuzzolentato tutta la macchna nel tragitto
casa tua --> casa del collega.

4) Prima di aggiungere le ZUCCHINE, ti prepari ( o ti fai preparare
dal collega, che cosi' fa qualcosa anche lui...) un bel Cuba Libre
come aperitivo, (Coca, Rum e Ghiaccio + strizzatina di limone).
Visto che hai in mano la bottiglia del Pampero, ne versi una
spruzzatina nella padella col  soffritto e lo fai sfumare...

5) Aggiungi le ZUCCHINE e cominci a taraghignare col collega, perche'
lui in TV sta guardando "The Matrix" e lo sfrigolio della preparazione
gli copre il sonoro del film.
Volume alzato e questione risolta.

6) Mescoli le zucchine "ad libitum", sorseggiando il buon Cuba Libre,
mentre il buon Neo porta avanti il proprio tirocinio di eletto, fino
al delirio finale del salvataggio del buon  Morpheus, con schivamenti
di pallottole, capriole ed elicotteri in fiamme.

7) Metti su l'acqua per la pasta, che ormai e' ora...

8) Tira fuori dal freezer il 1/2 KG di GAMBERETTI che hai comprato
ieri. ( lo so, potevi prenderli freschi e cuocerteli tu... ma questi
oltre che cari arrabbiati sono buoni e non li devi cuocere...)
Insomma, tirali fuori e mettitli sotto l'acqua corrente con tutto il
sacchetto.

9) Quando l'acqua bolle butta giu' le tagliatelle e, nei 5 minuti che
cuociono aggiungi, nella padella delle zucchine, una bella skukkiaiata
di MASCARPONE ( termine scelto non a caso, dove non pote' la
panna... ).

10) Prima di scolare la pasta, metti nel colapasta i gamberetti, che
così si scalderanno senza cuocersi ( e senza calare).

11) Tira le tagliatelle con il sugo preparato, aggiungendo qualche
fogliolina di menta fresca.

12) Quando servi la pasta goditi i complimenti dei colleghi e
ridacchia sommessamente ai commenti del tipo "Gillo, sei da sposare
!!!" : non e' bello mandare a quel paese i propri colleghi sotto
Natale e per giunta fuori dall'ufficio.


N.B. : il resto della cena erano dei crostini misti preparati con un
ottimo Altamura fresco, salmone+ lurpak , lardo , prosciutto
cotto+brie e al termine una PseudoSacher davvero non male.


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Buon Appetito, a qualsiasi ora ...
Gillo# 1 , da Bologna ( ovviamente la Grassa :-))) )
ilgillo@geocitiesPUNTOcom
http://jump.to/BigGillo