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GNAM: filetti di maiale al forno
- Subject: GNAM: filetti di maiale al forno
- From: Petulia <petulia68@hotmail.com>
- Date: Mon, 29 Jan 2001 10:30:24 GMT
- Newsgroups: it.hobby.cucina
- Organization: Deja.com
- Xref: pern.dea.icai.upco.es it.hobby.cucina:48730
Ieri ho preprato questo arrosto, che in realtà è molto semplice, ma
buono.
Letto di patate tagliate a rondelle, abbastanza sottili (4mm di
spessore). (io ne ho messe tantissime, con olio buono, alloro e
rosmarino e sale grosso. Sopra, filetti di maiale infarinati, pepe e
sale. Infornati, poi bagnati con vino e poi cotti per circa un'ora
abbondante in forno a 200°, bagnando con brodo, quando si asciugavano.
Semplici ma buoni, con patate molto saporite.
--
Petulia
Dove c'è gusto non c'è perdenza
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