[INDIA] Cinnamom Rice

[Gianmaria Fontana di Sacculmino <gfds@fontanafam.arg>]

Questo riso e' facile facile e rapido rapido ed e' uno dei favoriti di
mia moglie Aruna.

Tagliare a fette sottili una grossa cipolla e metterla in padellina a
dorare con poco olio ed un chiodo di garofano a dorare; a fuoco forte
e girando spesso. Quando e' dorato aggiungere mezzo cucchiaino di
cannella in polvere un tocco di burro e spegnere.

nel frattempo portare a bollore una tazza d'acqua ed aggiungervi 1/2
tazza di riso Basmati. Appena riprende il bollore salare incoperchiare
ed abbassare il fuoco al minimo. Quando l'acqua e' quasi assorbita
aggiungere le cipolle e spegnere. 

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Gianmaria