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GNAM torta di mele



Personaggi ed interpreti:
1 grossa mela tagliata in esili fettine
125 gr di burro  (lasciato ammorbidire 10 min fuori dal frigo)
125 gr di zucchero
5 uova ( 3 tuorli ,2 intere)
2 cucchiaini di Rhum
100 gr di farina 00
100 gr di fecola
8 gr lievito secco
Aroma vaniglia e limone q.b.
marmellata o meglio gelatina di albicocche

Apriamo le danze:

la prima cosa da farsi Ŕ ovviamente preparare la mela tagliata a fettine
molto sottili.. poi....

preparare farina fecola e lievito settacciati insieme ...

ora prendiamo il burro e lo montiamo a neve con lo zucchero, quando Ŕ bello
candido e spumeggiante aggiungiamo il rhum, ed una alla volta sempre
montando le uova, incorporate le uova aggiungere gli aromi e versare nel
composto le farine con il lievito, lavorare giusto quanto basta per
amalgamare gli ingredienti e schiaffare nella teglia, disporre le fette di
mela sull'impasto e infornare a 180░ per 30/35 min.

A torta fredda lucidare con la marmellata sciolta con poca acqua sul
fornello..
Buon appetito!

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Ciao,Bruna
icq 48577068

la libertÓ Ŕ dentro di te o non Ŕ in nessun luogo