[Date Prev][Date Next][Thread Prev][Thread Next][Date Index][Thread Index]
GNAM torta di mele
- Subject: GNAM torta di mele
- From: "Bruna" <bpezzoni@iol.it>
- Date: Thu, 01 Feb 2001 12:43:35 GMT
- Newsgroups: it.hobby.cucina
- Organization: [Infostrada]
- Xref: pern.dea.icai.upco.es it.hobby.cucina:49537
Personaggi ed interpreti:
1 grossa mela tagliata in esili fettine
125 gr di burro (lasciato ammorbidire 10 min fuori dal frigo)
125 gr di zucchero
5 uova ( 3 tuorli ,2 intere)
2 cucchiaini di Rhum
100 gr di farina 00
100 gr di fecola
8 gr lievito secco
Aroma vaniglia e limone q.b.
marmellata o meglio gelatina di albicocche
Apriamo le danze:
la prima cosa da farsi è ovviamente preparare la mela tagliata a fettine
molto sottili.. poi....
preparare farina fecola e lievito settacciati insieme ...
ora prendiamo il burro e lo montiamo a neve con lo zucchero, quando è bello
candido e spumeggiante aggiungiamo il rhum, ed una alla volta sempre
montando le uova, incorporate le uova aggiungere gli aromi e versare nel
composto le farine con il lievito, lavorare giusto quanto basta per
amalgamare gli ingredienti e schiaffare nella teglia, disporre le fette di
mela sull'impasto e infornare a 180° per 30/35 min.
A torta fredda lucidare con la marmellata sciolta con poca acqua sul
fornello..
Buon appetito!
--
Ciao,Bruna
icq 48577068
la libertà è dentro di te o non è in nessun luogo